El arroz con leche es uno de los postres favoritos por todos, pero para cuidar la línea no es muy ligero que digamos, por eso he modificado la receta original para hacer arroz con leche light en thermomix, ya que no tiene azúcar.
Esta receta de arroz con leche es light y es una delicia, además se ha adaptado para que sea sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.
Thermomix nos ha facilitado la tarea de hacer arroz con leche enormemente, ya no tenemos que estar pendientes de si la leche se quema o el arroz se pega, es una maravilla.
Esta versión más ligera de arroz con leche tiene también algunas modificaciones, no uso cáscaras ni de limón ni de naranja, en su lugar uso vainilla que le dará un sabor y olor espectaculares.
Ingredientes a necesitar para este arroz con leche light sin azúcar:
- 1500 ml de leche desnatada sin lactosa.
- 200 g de arroz redondo.
- 1 cs de esencia de vainilla.
- 20 ml de edulcorante líquido.
- Una pizca de sal.
Tengo la thermomix lista y el arroz, ¿Y ahora qué?
Más sencilla no puede ser la preparación, tanto que hasta un niño puede hacerlo.
Lo primero que hay que hacer para preparar nuestro arroz con leche en una thermomix, es poner la mariposa en el vaso.
Luego echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 45 min/90°/vel 1.
Pasado ese tiempo solo hay que repartir el arroz con leche en los recipientes que hayamos elegido, espolvorear con canela en polvo, dejar enfriar y meter en la nevera.
Yo los tapo con un film transparente para que no haga costra.
Podéis añadir media rama de canela a la receta si os gusta, también podéis sustituir la vainilla por la cáscara de un limón, siempre sin nada de blanco, si no amargará.
Esta receta es perfecta para incluirla a tu diera ya que no contiene azúcar y es baja en calorías, pero si queréis otra sugerencia os recomiendo esta receta de Bizcocho de chocolate sin gluten disponible también sin azúcar
No me digáis que no es fácil hacer este arroz con leche light usando nuestra thermomix es alucinante lo delicioso que sabe sin azúcar, anímate a hacerlo y nos cuentas si te ha gustado.