¿Tienes un panadero sin gluten en tu lista de vacaciones? Dales cualquiera de estos obsequios y probablemente te lo agradecerán con algo increíble de la cocina.
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Moldes para pasteles
Hay moldes para pasteles y luego hay buenos moldes para pasteles. ¿Cual es la diferencia? Peso y lados rectos. Si los moldes para pasteles se encajan fácilmente uno dentro del otro, es probable que las paredes de los moldes se ensanchen. Si bien esto los hace fáciles de almacenar, hace que sea difícil congelar los pasteles apilados.
Para su pastelero favorito, busque un molde que sea pesado para su peso y que no esté recubierto con una capa antiadherente.
Esto es lo que uso:
Moldes para pasteles de 8 pulgadas
Este es mi tamaño preferido para pasteles de cumpleaños. Asegúrate de regalarle a tu amigo dos moldes de 8 pulgadas para que pueda hacer pasteles clásicos de dos capas.
Consigue el molde: molde para pasteles redondo de 8 pulgadas de Magic Line
Sartén cuadrada de 8 pulgadas
Utilizo esta sartén para mis dulces brownies sin gluten , rubias de arce sin gluten y estas increíbles barras de mantequilla de maní de 4 ingredientes.Busque una sartén con bordes cuadrados, no redondeados.
Consigue el molde: molde para pasteles cuadrado de 8x8x2 de Magic Line
Molde para pan
Consiga esta sartén para el amigo al que le encanta hacer pan. (Mi pan de sándwich sin gluten favorito usa esta bandeja). Es una excelente bandeja para pan de sándwich y panes rápidos, como el pan de plátano.
Consigue el molde: molde para pan de 1 libra
Molde para magdalenas
Los moldes para magdalenas en mal estado me vuelven loco. La mayoría tiene una cresta alrededor de cada cavidad de cupcake. Esto hace que sean difíciles de limpiar. Y no querrás hacer un regalo que sea difícil de limpiar.
Estos moldes tienen tazas sin costuras ( como el coro de aleluya ). Rápidamente se convertirán en el molde para cupcakes favorito de tus amigos.
Consigue el molde: molde para cupcakes sin costuras de Nordic Ware
Sartenes
Utilizo estas sartenes todo el tiempo. De hecho, tengo una gran cantidad de ellos. ¿Cómo los uso? Galletas y pizza sin gluten, por supuesto. Pero también los uso cuando horneo un pastel. Coloco el pastel en la bandeja para hornear para evitar que las gotas lleguen al fondo de mi horno.
Esta es también la sartén que necesitas para las “ cenas en sartén ”. Entonces, incluso si tu amiga no hornea mucho, le sacará mucho provecho a esta sartén. Es un caballo de batalla. (pssst… cuando compres uno para regalo, ¡consigue uno también!)
Consigue la sartén: sartén de Nordic Ware
Espátulas
Muchos utensilios de cocina llevan el nombre de “espátula”. Hay espátulas de goma, espátulas para galletas, espátulas para panqueques, etc. Entonces, ¿cuál regalar? ¡Cualquiera de ellos! Todos son realmente útiles y agilizan las tareas de la cocina.
Espátula GIR
La mejor espátula de goma que he usado. Período. Resistente al calor y resistente. Tengo varios tamaños y me encantan todos.
Consíguelo: Espátula de goma GIR | Mini | Flaco
Espátula pequeña en ángulo
Esta espátula funciona muy bien para untar mantequilla de maní sobre pan, untar masa en moldes y glasear pasteles. No puedo imaginar mi cocina sin uno.
Consíguelo: espátula angulada
Espátula para galletas
Las galletas calientes son cositas delicadas. Una pequeña espátula de metal facilita mover las galletas del molde a la rejilla para enfriar. Esta espátula también funciona muy bien para sacar los brownies de la sartén sin destruir el primero.
Consíguelo: espátula para galletas
batidores
Batidor de globo
Un buen batidor de globo puede combinar ingredientes secos cuando no se necesita un colador. También puede preparar pequeñas cantidades de masa.
Consíguelo: batidor de globos
batidor francés
Batidores franceses. Son excelentes para hacer pudín o revolver chocolate caliente. Las púas son delgadas, largas y están más juntas que las que encontrará en un batidor de globo.
Consíguelo: batidor francés
batidor mágico
Y, por último, un último tipo de batidor. El batidor mágico. Ese es todo el nombre, ¿no? Este es uno de mis batidores favoritos. Es excelente para batir huevos o hacer pequeñas cantidades de glaseado: la mezcla de azúcar en polvo y leche.
Consíguelo: Batidor mágico
Cuencos de madera Ellinger
Mis tazones favoritos. Son una mezcla de madera y melamina, lo que los hace realmente resistentes. He tenido el mío durante más de diez años y no me han agrietado, astillado ni decepcionado de ninguna manera. Fabricado en Sheboygan, Wisconsin por Ellinger Wood Company.
Consigue los tazones: juego de tazones de madera Ellinger
Báscula de cocina OXO
Pesar los ingredientes para hornear garantiza excelentes resultados. Esta báscula de Oxo es asequible y funciona muy bien para trabajos pequeños y medianos. (Éste pesa como máximo 11 libras. Si el panadero de tu vida necesita una versión más grande, consíguele el modelo de 22 libras ). Me encanta que la pantalla se deslice. Esto significa que si coloca un recipiente grande sobre la báscula, aún podrá ver la lectura.
Obtenga la báscula: Báscula OXO de 11 libras
Plato giratorio para pastel
Glasear un pastel es uno de los grandes placeres de la vida. Una de las herramientas esenciales para esta tarea es un plato giratorio para pasteles pesado. Nadie quiere un plato giratorio que se tambalea debajo de su pastel. Éste no decepciona. Gira suavemente, incluso bajo los pasteles más pesados.
Consigue el plato giratorio: plato giratorio para pasteles Ateco
Colador de malla doble
Siempre pienso que tamizar no es una de mis tareas favoritas. Sin embargo, hay ingredientes, como el cacao en polvo rico en grasas, que deben tamizarse.
Cada vez que saco mi colador clásico, pongo los ingredientes en él y lo golpeo suavemente con la mano, me encanta el acto. Hay algo gentil y tranquilizador en la tarea. Siempre parece olvidarme de esto.
Esos tamices con manivela y rueda pequeña nunca parecen funcionar bien para mí. Este colador de doble malla agiliza el tamizado. Y es un placer usarlo. A tu amigo le encantará tamizar harinas o espolvorear azúcar en polvo sobre un pastel.
Consigue el tamiz: colador de malla doble
Revestimientos para magdalenas
Cosas en las que odio derrochar: moldes para cupcakes. Cosas que me encantan: moldes coloridos para cupcakes.
Una gran pila de moldes para cupcakes es un regalo muy divertido. Combínalo con una espátula pequeña en ángulo y tu receta de glaseado favorita de tu pastelero favorito.
Consigue los forros: forros coloridos para cupcakes
Cuencos pequeños
La mise-en-place, el acto de medir todos los ingredientes de una receta antes de comenzar, es una tarea agradable cuando tienes estos pequeños tazones para contener ingredientes como una cucharadita o dos de extracto de vainilla. Regale una pila. Uno no es suficiente.
Consigue los tazones: Tazones de ingredientes Duralex