Pan de molde sin gluten en la cocinera Breadman
- La cocinera Breadman, Sin Gluten

Como hacer pan en La Cocinera

Me gusta ir probando nuevas recetas de pan para ofrecer a mi pequeño, en esta ocasión os traigo una receta de como hacer pan en la cocinera breadman, super sencilla y sin ensuciar.

Esta receta además de fácil es rica, el resultado es un pan muy tierno, esponjoso y que no tiene ese sabor a pan sin gluten, vamos que es lo más parecido a tener pan bimbo sin gluten y mucho más barato.

Si tienes una intolerancia a la lactosa puedes eliminar de la receta la leche en polvo, saldrá igualmente rico, la uso para aportar más cuerpo a la masa y un poco de color.

Que voy a necesitar para el pan para la Cocinera

  • 200g de harina de arroz.
  • 100g de harina fina de maiz.
  • 300ml de agua templada.
  • 2 cc de azúcar.
  • 14g de levadura fresca.
  • 6 cs de leche en polvo.
  • 1 huevo.
  • 1 chorrito de aceite de oliva.
  • 1 cc de sal.

La punta de la cucharilla de goma xantana (opcional).

Como hago el pan para este robot de cocina La Cocinera

Lo primero es preparar nuestra cubeta de la cocinera breadman, engrasamos con mantequilla la cubeta y ponemos la pala.

La preparación más sencilla no puede ser, vamos poniendo los ingredientes empezando por los secos, es decir, ponemos las harinas, la leche en polvo, la goma xantana, el azúcar y la sal.

Movemos con una paleta un poco para integrar los ingredientes secos, luego ponemos el huevo, el aceite, la levadura fresca y el agua.

Ponemos el programa 11,  y listo, en 59 minutos tendrás tu pan listo.

Puedes ayudar al amasado removiendo con una paleta si ves que le cuesta un poco pero no es totalmente necesario.

Ha sido una receta muy fácil de hacer y espero que disfrutéis de esta receta tanto como lo ha hecho mi hijo.

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