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Cómo hacer almíbar simple para bebidas de verano

16 febrero, 2024
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“¿Un bulto o dos?”

Ah, dulzura de bebida. Es personal, ¿no? Me gusta mi té helado con solo un susurro de dulzura (¡a menos que esté en el sur y luego pase el té dulce!), mi tarta de limonada y, debo admitir, mi café helado bastante dulce. Eso es lo que me sabe bien. A mi marido, sin embargo, le gusta la limonada dulce y el café helado sin azúcar. En lugar de preparar lotes separados de bebidas de verano, preparo un almíbar simple. Este edulcorante fácil de preparar nos permite personalizar el nivel de dulzor de nuestras bebidas.

Y la mejor parte del almíbar simple no es lo fácil que es prepararlo (solo requiere azúcar granulada y agua), sino que no tienes azúcar granulada en el fondo de tu bebida helada. ¡Odio eso! ¡Un chorrito pequeño o grande de almíbar simple endulza las bebidas sin ningún tipo de arenilla!

Aquí te explicamos cómo hacerlo, ¿listo?

Para hacer un almíbar simple, combine partes iguales de agua y azúcar granulada. Normalmente hago una tanda con una taza de azúcar y una taza de agua. Sin embargo, si vas a celebrar una fiesta, ¡simplemente aumenta el lote!

En una olla pequeña, combine el azúcar y el agua.

Llevar a ebullición. ¡Esto es importante! Queremos que el azúcar se disuelva.

Una vez que el almíbar hierva y todo el azúcar se disuelva, apaga el fuego. No conviene hervir el almíbar por mucho tiempo o se espesará demasiado.

Guárdelo en un recipiente en el refrigerador por hasta dos semanas. ¡Eso es todo!

Puedes darle sabor a tu almíbar agregando vainilla u otros extractos. Simplemente agregue el sabor mientras el almíbar se enfría. Revuelva y ajuste el sabor según sea necesario.

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Cómo hacer almíbar simple para bebidas de verano

Tiempo de preparación 5 minutos Hora de cocinar 15 minutos Tiempo Total 20 minutos Porciones 1 1/2 tazas Autor Hornear sin gluten.com

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar granulada (7 onzas; 198 gramos)
  • 1 taza de agua (8 onzas; 226 gramos)

Instrucciones

  1. En una olla pequeña, combine el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio-alto, hasta que el almíbar hierva y el azúcar se disuelva.
  2. Deje que el almíbar se enfríe. Vierta en un recipiente y guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.
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