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Brownies en forma de remolino de mantequilla de maní sin gluten

16 febrero, 2024
Brownies en forma de remolino de mantequilla de maní sin gluten
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Los brownies en forma de remolino de mantequilla de maní sin gluten son muy fáciles de hacer. Esta receta, cargada de mantequilla de maní, es el mejor postre para cualquier amante de las tazas de mantequilla de maní que conozca.

El otro día hice un lote de rubias con mantequilla de maní sin gluten y me recordó cuánto amo la mantequilla de maní. Quiero decir, ¿por qué no hago más delicias de mantequilla de maní? No es que sean difíciles de hacer. Una de mis galletas favoritas son estas galletas de mantequilla de maní sin gluten de 5 ingredientes . ¡Cinco ingredientes!

Y los postres de mantequilla de maní no solo son fáciles, sino que también son sabrosos. Súper sabroso. Dado que los brownies sin gluten siempre son populares en nuestro hogar, decidí hacer un lote de brownies con forma de remolino de mantequilla de maní sin gluten. Buena idea, ¿verdad?

Spoiler: fue una gran idea.

Si te encantan las tazas de mantequilla de maní, estas son para ti. Es un espeso remolino de masa de mantequilla de maní ubicado en los mejores brownies sin gluten que jamás hayas probado. (Dato curioso: hice mis brownies desde cero, pero siempre puedes usar una caja de tu mezcla de brownie sin gluten favorita).

Pero tengo que admitir que soy parcial. Me encantan los brownies en forma de remolino de todo tipo. Los brownies de tarta de queso sin gluten y los brownies de tarta de queso con calabaza sin gluten figuran en mi lista de los diez mejores postres.

¿Por qué me encantan tanto los brownies en forma de remolino? Ellos son:

espeso y blando.

cargado de sabor.

¡Qué bonito!

Cómo hacer brownies en espiral con mantequilla de maní sin gluten

  1. Precalentar el horno . Mientras preparas la masa del brownie, precalienta el horno. De esta manera estará listo tan pronto como termines de mezclar la masa.
  2. Forrar la sartén (opcional) Siempre hago que este paso sea opcional pero, en mi opinión, es opcional solo si te gusta tener dificultades para sacar los brownies de una sartén. Si es así, continúe y omita este paso. Si prefiere la facilidad, cubra su molde con papel pergamino o papel de aluminio. Para forrar el molde con papel pergamino, corte dos tiras largas (aproximadamente 12 por 8 pulgadas) de papel pergamino. Coloque una hoja en la sartén. Pasa el dedo por las dos esquinas inferiores del molde, presionando el pergamino en las esquinas. Esto ayuda a mantener el pergamino en la sartén. Repita con la segunda hoja, yendo en la dirección opuesta, cruzando las hojas en el molde para cubrir todos los bordes. Para forrar su sartén con papel de aluminio, corte un trozo de papel de aluminio de aproximadamente 12 pulgadas de largo (no use papel de aluminio resistente para esto, es demasiado rígido). Coloque una hoja de papel de aluminio en la sartén. Empuje suavemente el papel de aluminio hacia las esquinas de la sartén y hacia los lados. Repita con la segunda hoja, yendo en la dirección opuesta, cruzando el papel de aluminio en el molde para cubrir todos los bordes.
  3. Mezclar la masa. Esta masa se prepara tan fácilmente que puedes saltarte la batidora eléctrica si te apetece.
  4. Haz el remolino de mantequilla de maní. Después de esparcir la masa de brownie en la sartén, mezcle el remolino. Si lo preparas antes de mezclar la masa de brownie, se vuelve demasiado espesa para esparcirse fácilmente. Deje caer la mezcla de mantequilla de maní de manera uniforme sobre la sartén y use un cuchillo para mezclarla con la masa.
  5. Hornear. Estos brownies tardan unos 30 minutos en hornearse. Al insertar un probador de pasteles en el centro del molde, deberían salir algunas migas de chocolate húmedas adheridas a él.
  6. Dejar enfriar y cortar. Este paso es siempre la parte más difícil de hacer una galleta de barra. Debes esperar a que los brownies se enfríen antes de cortarlos. Vale la pena esperar, lo prometo.

Compre la receta

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  • Molde para pastel cuadrado. Me encantan los moldes para pasteles cuadrados con bordes cuadrados, no redondeados. Esto es sólo una preferencia personal. Si te gustan los bordes cuadrados, esta es la sartén para ti .
  • Espátula pequeña en ángulo. Es importante esparcir la masa de manera uniforme en la sartén. Utilizo esta pequeña espátula en ángulo para este trabajo.

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Brownies en forma de remolino de mantequilla de maní sin gluten

Los brownies en forma de remolino de mantequilla de maní sin gluten son muy fáciles de hacer. Esta receta, cargada de mantequilla de maní, es el mejor postre para cualquier amante de las tazas de mantequilla de maní que conozca.

Porciones 12 bizcochos de chocolate

Ingredientes

  • 3/4 taza de harina sin gluten
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar, natural u proceso holandés
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 barras de mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para el remolino de mantequilla de maní

  • 3/4 taza de mantequilla de maní
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde de 8x8x2 pulgadas con papel de aluminio. Engrase ligeramente el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente.

  2. Batir la mezcla de harina sin gluten, el cacao en polvo y la sal en un tazón mediano. Agrega la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Batir hasta que quede suave. La masa quedará espesa.

  3. En otro tazón, combine la mantequilla de maní, el azúcar granulada y el huevo. La mezcla quedará espesa.

  4. Extienda aproximadamente la mitad de la masa de chocolate de manera uniforme en el molde. Deje caer cucharadas grandes de mantequilla de maní sobre toda la masa de chocolate. Con un cuchillo, mezcle la masa de mantequilla de maní con la masa de chocolate. Coloca el resto de la masa de chocolate encima. Remueve ligeramente con un cuchillo.

  5. Hornee hasta que esté listo, aproximadamente 30 minutos. Deje que los brownies se enfríen en la sartén y luego córtelos en cuadritos.

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