Estas barras de mantequilla de maní y malvaviscos son una delicia fácil y sabrosa de preparar para Navidad.
Cada temporada navideña, veía imágenes de malvaviscos de colores unidos por chocolate dulce y pensaba: “¡Necesito descubrir qué son! Lucen bien !»
Resulta que se llaman barras de «ventana de la iglesia». Y, como la mayoría de las recetas retro, hay muchas formas de prepararlas. Los huesos de la receta requieren chocolate y malvaviscos. Luego, algunos piden coco, mientras que otros usan mantequilla de maní.
Como me encanta la mantequilla de maní durante la temporada navideña (especialmente las galletas de flores de mantequilla de maní), decidí probar la variación de mantequilla de maní.
Resulta que estas barras clásicas sin hornear son realmente sencillas de hacer. Como son solo chocolate, mantequilla de maní y malvaviscos, los considero un dulce y no una galleta. Me preocupaba cómo combinarían los malvaviscos con sabor a frutas con la mantequilla de maní. La combinación funciona muy bien; considérelo una versión divertida de mantequilla de maní y mermelada.
Para preparar, combine chispas de chocolate, mantequilla de maní y mantequilla en una cacerola de fondo grueso. Esto es clave. Si la sartén es demasiado fina, el chocolate puede quemarse.
Calentar a fuego lento hasta que todo se derrita. (Puedes detenerte aquí, verter esta mezcla en frascos y regalarla. Es una deliciosa salsa de chocolate caliente con mantequilla de maní).
Deja que la mezcla de chocolate se enfríe un poco. Si no lo haces, los malvaviscos se derretirán cuando los agregues a la salsa. Después de unos minutos, agrega los malvaviscos.
Extienda la mezcla en un molde cuadrado de 9x9x2 pulgadas forrado con pergamino. Enfriar.
Cortar en cuadrados. Hecho.
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Barras de malvavisco y maní de 4 ingredientes
Me gustan los malvaviscos con sabor a frutas para esta receta. Si lo prefieres, puedes usar malvaviscos de vainilla simples. Tiempo de preparación 15 minutos Hora de cocinar 3 horas Tiempo Total 3 horas 15 minutos Porciones 24 barras Autor Hornear sin gluten.com
Ingredientes
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce (12 onzas; 340 gramos)
- 1 taza de mantequilla de maní suave (9 ½ onzas; 270 gramos)
- 1 barra de mantequilla sin sal (4 onzas; 113 gramos)
- 1 bolsa (10 onzas) de malvaviscos con sabor a frutas o vainilla
Instrucciones
- Forre un molde de 9x9x2 pulgadas con papel pergamino.
- En una cacerola pequeña de fondo grueso, combine las chispas de chocolate, la mantequilla de maní y la mantequilla. Enciende el fuego a bajo. Esto es importante. Debes tratar esta salsa con cuidado o podría quemarse. Revuelva con una cuchara de madera o una espátula resistente al calor hasta que los ingredientes se derritan y queden suaves. La salsa debe quedar brillante.
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Retire la sartén del fuego. Dejar enfriar durante dos minutos.
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Agrega los malvaviscos a la mezcla de chocolate enfriada. Extienda la mezcla en el molde preparado.
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Enfríe durante tres horas o toda la noche. Usando papel pergamino, levante las barras del molde. Córtelo en cuadritos pequeños (son dulces y ricos. Las barras pequeñas son perfectas).
- Sirva o almacene en un recipiente sellado.