Dejemos algo claro: esta no es una receta tradicional de bagatelas. Los trifles, un postre clásico inglés, suelen incluir capas de fruta, crema pastelera y bizcocho. Si bien las bagatelas tradicionales no son difíciles de hacer, requieren algo de tiempo para prepararlas, especialmente cuando se prepara un bizcocho sin gluten desde cero.
Esta sencilla receta de bagatelas imita el postre en capas, pero solo lleva unos minutos prepararla. Simplemente coloque capas de galletas con chispas de chocolate horneadas y una mezcla esponjosa de salsa de arándanos y queso crema. ¡Eso es todo! La mezcla de queso crema y arándanos se vuelve ligera y, como la crema pastelera, no es demasiado dulce.
Como la receta es tan sencilla, es fácil añadir otros ingredientes según tus gustos. La fruta en rodajas, las nueces picadas o un chorrito de su licor favorito funcionan bien intercaladas entre las capas de galletas y crema de arándanos. En cuanto a esas galletas con chispas de chocolate, combinan muy bien con el relleno de arándanos. Sin embargo, si es alérgico al chocolate, reemplace las galletas con snickerdoodles sin gluten horneados.
No importa cómo lo hagas, este es un postre festivo sin gluten que puedes disfrutar en minutos. Y hay algo maravillosamente dulce en eso.
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Bagatela de arándanos y arándanos de Acción de Gracias sin gluten de 4 ingredientes
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo Total 10 minutos Porciones 6 Autor Hornear sin gluten.com
Ingredientes
- 1/2 taza más 6 cucharadas de salsa de arándanos enteros o en gelatina, cantidad dividida
- 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente (regular, bajo en grasa o sin grasa)
- azúcar en polvo opcional
- mitad y mitad, según sea necesario
- 6 galletas con chispas de chocolate sin gluten horneadas y desmenuzadas (se sugiere la marca Enjoy Life).
- 1 taza de crema batida azucarada
- Mini chips de chocolate (opcional)
Instrucciones
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En un tazón mediano, combine 1/2 taza de salsa de arándanos y el queso crema. Batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 30 segundos. Si la mezcla está espesa, agregue una cucharada de mitad y mitad para diluir. Ajuste según sea necesario. Gusto. Si la crema de arándanos no es lo suficientemente dulce, agregue azúcar en polvo al gusto.
- Coloque aproximadamente una cucharada de salsa de arándanos en el fondo de seis tazas de postre. Agrega dos o tres cucharadas de crema de arándanos. Cubra con una pizca de galletas con chispas de chocolate desmenuzadas. Agrega otra capa de crema de arándanos y galletas con chispas de chocolate. Cubra con crema batida y, si lo desea, una pizca de mini chispas de chocolate. Sirva inmediatamente o enfríe hasta que esté listo para servir. Guárdelo hasta dos días en el refrigerador.