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4 formas de hacer un postre de lim贸n

29 agosto, 2020
Tarta de lim贸n f谩cil
El lim贸n es una de mis frutas favoritas, y no precisamente para comer sino por la multitud de usos que tiene. Hoy os mostrar茅 cuatro maneras de hacer un postre de lim贸n, a cada cual m谩s rica, f谩cil y sin horno.

脥ndice

    Pastel fr铆o de lim贸n

    pastel fr铆o de lim贸n

    Ingredientes:

    • 300 ml de nata.
    • 12 ml de sacarina l铆quida o 150 g de az煤car.
    • 150 ml de zumo de lim贸n.
    • 150 ml de agua.
    • 1 sobre de gelatina de lim贸n (aprox. 80 g).
    • Caramelo l铆quido para cubrir el molde.

    C贸mo hacer este pastel fr铆o:

    Este postre es de los postres de lim贸n m谩s ligeros que puedes encontrar, puedes hacerlo m谩s ligero a煤n si cambias la nata por leche evaporada.

    Lo primero es poner el agua en un cazo y hervir, una vez ha hervido, echamos el sobre de gelatina y removemos muy bien hasta que se deshaga.

    Retiramos del fuego, a帽adimos el zumo de lim贸n, la sacarina l铆quida o az煤car y removemos bien.

    A帽adimos la nata y pasamos unos segundos por la batidora para que no tenga grumos.

    Cubrimos el fondo de un recipiente de caramelo l铆quido y volcamos el contenido anterior sobre 茅l.

    Llevamos a la nevera por unas 4 horas aproximadamente.

    Tarta de lim贸n con leche condensada

    Tarta de lim贸n con leche condensada
    Esta versi贸n es un postre de lim贸n con un sabor exquisito, la leche condensada crea una textura muy suave de la que no te podr谩s resistir.

    Ingredientes:

    • 200 g de galletas mar铆a sin gluten.
    • 80 g de mantequilla o margarina.
    • 400 ml de leche condensada.
    • 4 hojas de gelatina.
    • 4 limones.

    Preparaci贸n del postre de lim贸n:

    Lo primero que vamos a hacer es preparar la base de la tarta de lim贸n con leche condensada, para ello vamos a triturar las galletas y a mezclarlas con la mantequilla derretida.

    Con el resultante, creamos una base en un molde, apretando un poco con una cuchara, reservamos en la nevera mientras preparamos el resto.

    Hidratamos la gelatina en un poco de agua fr铆a.

    Rallamos los limones, solo la parte amarilla para que no amargue.

    Estrujamos los limones hasta conseguir unos 100 ml.

    Calentamos el zumo de lim贸n y disolvemos la gelatina escurrida en 茅l.

    En un recipiente unimos, la leche condensada, el zumo de lim贸n con gelatina y la ralladura de lim贸n, removemos bien para que no queden grumos, si es necesario pasar por la batidora.

    Poner la mezcla sobre la base de galleta que ten铆amos reservada y llevar a la nevera durante 4 horas como m铆nimo.

    Pastel de lim贸n Thermomix

    Pastel de lim贸n Thermomix

    Ingredientes:

    • 1 paquete de galletas mar铆a sin gluten.
    • 150 ml de agua
    • 100 g de zumo de lim贸n.
    • 70 g de az煤car.
    • 1 sobre de gelatina de lim贸n.
    • 400 ml de nata l铆quida.

    Preparaci贸n del pastel de lim贸n:

    Ponemos en el vaso de Thermomix el agua, el zumo de lim贸n y el az煤car programamos 4 min / 100掳 /vel 2.

    Pasado ese tiempo a帽adimos el sobre de gelatina de lim贸n, ponemos 10 seg / vel 3.

    A帽adimos la nata l铆quida 10 seg / vel 3.

    En un molde ponemos una capa de galletas, cubrimos con la mezcla, luego ponemos otra capa de galletas y volvemos a cubrir, as铆 hasta que se acabe la mezcla.

    Llevamos a la nevera por unas 5 horas.

    Tarta de lim贸n f谩cil

    Tarta f谩cil

    Ingredientes:

    • 150 g de galletas mar铆a sin gluten.
    • 80 g de mantequilla.
    • 1 paquete de gelatina de lim贸n.
    • 200g de queso de untar tipo philadelphia.
    • 200 ml de nata l铆quida.
    • 100 ml de agua.
    • Zumo de un lim贸n.
    • 4cs de az煤car.

    Preparaci贸n:

    Esta receta la vi por primera vez en Divina cocina, me pareci贸 muy sencilla y deliciosa por eso quiero compartirla con vosotros.

    Lo primero es triturar las galletas y a mezclarlas con la mantequilla derretida, con ella vamos a rellenar un molde desmontable o vasos, como prefir谩is, apretamos un poco para que quede compacto.

    En un recipiente ponemos la nata, el queso de untar y el az煤car y pasamos por la batidora para que quede ligera.

    Calentamos el agua con el zumo de lim贸n y cuando hierva, disolvemos el sobre de gelatina hasta que no queden grumos.

    A帽adimos el agua con lim贸n y gelatina a la mezcla de queso, nata y az煤car y batimos con la batidora para integrar bien.

    Volcamos la mezcla sobre la base de galleta y llevamos a la nevera durante 4 horas.

    Puedes darle un extras de sabor adorn谩ndola por encima con una lemon curd.

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