Celebre a las mamás de su vida preparando una delicia sin gluten, ¡o dos! Ya sea que estés comenzando el día con un brunch, horneándole un pastel o preparando unas galletas sencillas, estas recetas sencillas te ayudarán a crear un día para recordar.
1. Panqueques de harina de almendras
Comience el Día de la Madre con una pila de panqueques esponjosos de harina de almendras. Gracias a la harina de almendras finamente molida, ¡son tan ligeras como las tortitas normales sin gluten !
Para hacerlos, mezcle todos los ingredientes en un bol. Luego calienta tu plancha o sartén antiadherente. Vierta la masa en la sartén y cocine hasta que vea burbujas por toda la superficie de los panqueques. Dado que estos panqueques no contienen gluten ni cereales, tenga cuidado al darles la vuelta. Pueden ser delicados.
Puede mantener los panqueques calientes en un horno a 200 °F durante una hora antes de servir. Disfrute de los panqueques con jarabe de arce, fruta fresca o, para darle un toque adicional, una cucharada de crema de coco batida .
Obtén la receta de tortitas de harina de almendras .
2. Bollos sin gluten.
¡Hay algo en un bollo! Ligera, delicada y perfecta para el desayuno, el postre o cuando quieras.
La masa de estos bollos sin gluten reposa unos 30 minutos antes de hornearse. Este tiempo permite que la harina sin gluten absorba completamente el líquido. Esto significa que obtienes bollos que no se esparcen y son maravillosamente suaves y tiernos.
Si te gustan los bollos de arándanos, chispas de chocolate o limón, ¡lo tenemos cubierto! La receta incluye deliciosas variaciones.
Obtén la receta de bollos sin gluten.
3. Muffins de plátano sin gluten .
Una canasta de muffins es una manera encantadora de comenzar el día.
Estos muffins sin gluten son húmedos, llenos de sabor y muy fáciles de hacer. Comienzan con unos cuantos plátanos demasiado maduros. Entonces, si tienes algunos de esos en el mostrador, ¡este es para ti!
Mezcle todo y, si a mamá le encanta el chocolate, ¡agregue unas chispas de chocolate a la masa! Hornee hasta que se dore y disfrute.
Obtén la receta de muffins de plátano sin gluten
4. Galletas sin gluten.
¿Cuánto amo las galletas? ¡Déjame contar las formas! Si el Día de la Madre incluye fresas, prepare un lote de estas galletas. Para hacer un pastel de fresas rápido y sin gluten: parta una galleta, cubra con fresas y crema batida y ¡disfrútelo!
Un lote de galletas también es excelente para el brunch o junto con una cena de barbacoa. Realmente no puedes equivocarte con las galletas.
Obtén la receta de galletas sin gluten.
5. Pastel de chocolate sin gluten.
¡ El pastel de chocolate con glaseado de chocolate siempre parece una celebración!
Para hacer este pastel de chocolate sin gluten, ¡todo lo que necesitas es un tazón! simplemente mezcle los ingredientes. Extienda la masa en una sartén engrasada. (Recuerda engrasar el molde o el bizcocho se pegará). Y hornea.
Una vez que el pastel esté frío, cúbrelo con tu glaseado favorito.
Obtenga la receta de pastel de chocolate sin gluten.
6. Pastel Blanco Sin Gluten.
Si estás de humor para disfrutar del placer de hornear, prepara este pastel blanco sin gluten. La masa incluye crema agria, que hace que el pastel esté tierno y húmedo.
Necesitarás tres moldes para pasteles para esta receta. Si no tienes tres sartenes, ¡no te preocupes! Siempre puedes hacer dos capas de 8 pulgadas y un molde para cupcakes. O podrías hornear dos capas. Deje enfriar un molde y hornee la capa final. La masa está bien reposando un rato.
Obtenga la receta de pastel blanco sin gluten
7. Pastelitos sin gluten.
“¡Los cupcakes lo convierten en una fiesta!”—anónimo.
Aparte de un molde para cupcakes, no necesitas ningún utensilio de cocina especial para hacer cupcakes sin gluten. Pero, si quieres cupcakes perfectamente uniformes, toma una bola para muffins. (Parece una bola de helado). Llene cada taza hasta ⅔ de su capacidad. Usar una pala hace que esto sea fácil y menos complicado.
Obtén la receta de cupcakes sin gluten.
8. Pastel de zanahoria sin gluten.
¿Una receta de pastel de zanahoria fácil de hacer? ¡Puedes apostar!
El pastel de zanahoria, al igual que un pastel mármol sin gluten , es uno de esos pasteles que muchas veces se pasa por alto. ¡Y eso es una lástima! Porque es delicioso. Como un pastel de especias sin gluten , es rico en sabor y, por supuesto, contiene muchas zanahorias. ¡Ya sea que incluya pasas o piña, tú decides!
Obtén la receta de pastel de zanahoria sin gluten.
9. Galletas de azúcar sin gluten.
¡Coge tus cortadores de galletas favoritos! Es hora de hacer galletas de azúcar.
Mantecosas y ligeramente dulces, estas son mis galletas de azúcar favoritas. Es un sueño trabajar con la masa, que comienza con una mezcla de harina sin gluten. Solo recuerda dejar suficiente tiempo para que la masa se enfríe antes de hornearla.
Obtén la receta de galletas de azúcar sin gluten .
10. Galletas con chispas de chocolate sin gluten.
¿Cuándo fue la última vez que disfrutaste de una galleta con chispas de chocolate casera? Ha pasado demasiado tiempo, ¿verdad? (Incluso si tuviste uno ayer, ha pasado demasiado tiempo. Je.)
¿Sabías que las galletas con chispas de chocolate sin gluten se hornean mejor en un horno precalentado? Antes de medir los ingredientes, enciende el horno. Si comienzas a hacer galletas en un horno frío, la masa se vuelve demasiado blanda y pueden esparcirse y aplanarse. Hornear galletas en un horno precalentado ayuda a que se esparzan en la cantidad adecuada.
Obtenga la receta de galletas con chispas de chocolate sin gluten.
11. Galletas de mantequilla de maní sin gluten.
Mientras yo era niño, mi mamá hacía muchas galletas de mantequilla de maní. Ella siempre me llamaba y me dejaba presionar el patrón entrecruzado en la galleta. ¡Fue mi parte favorita! (¡Además de comer las galletas, por supuesto!)
El clásico patrón entrecruzado de una galleta de mantequilla de maní no está ahí solo como decoración. Tiene un propósito. Aplanar las galletas antes de hornearlas ayuda a que se horneen de manera uniforme. Si no quieres usar un tenedor, puedes usar el fondo de un vaso o aplanar las galletas con los dedos. Pasarlos por azúcar antes de aplanarlos ayuda a que todo lo que uses no se pegue.
Obtén la receta de galletas de mantequilla de maní sin gluten.
12. Galletas brillantes sin gluten.
¿A tu mamá le encantan los destellos? Si la respuesta es sí, ¡estas son las galletas para ella!
La receta hace galletas de azúcar con mantequilla y, a diferencia de las galletas recortadas, no es necesario enfriar la masa. Simplemente mezcle todos los ingredientes. Forme bolas con la masa y luego, lo mejor, enrolle la masa para galletas en azúcar de color. (¡Asegúrese siempre de que el azúcar coloreada no contenga gluten!) Mientras se hornean, el azúcar se pega a las galletas. ¡Haciéndolos brillar!
Obtenga la receta de galletas de azúcar con chispas sin gluten.