Tarta de manzana sin gluten y sin azĂșcar

Desde pequeña siempre me ha gustado mucho este postre, ahora me he decidido a hacer una tarta de manzana sin gluten y sin azĂșcar y por supuesto sin lactosa y estĂĄ igual de rica. ÂżTe animas a hacerla?

Feliz dĂ­a de la madre, siempre es un dĂ­a especial, y quĂ© mejor manera para celebrarlo que con esta receta dulce. La tarta de manzana sin gluten y sin azĂșcar.

Esta tarta se hace prĂĄcticamente sola, es sĂșper fĂĄcil de hacer, ideal para que la hagan los niños para su mamĂĄ el dĂ­a de la madre.

En esta ocasiĂłn he usado un molde desmontable pero puedes usar uno de silicona si lo prefieres.

No sube mucho porque es muy hĂșmedo, lo ideal es un molde de entre 20-25 cm para que de algo de altura.

Es una receta muy ligera, y si sustituimos el azĂșcar por edulcorante mĂĄs aĂșn, ademĂĄs asĂ­ tambiĂ©n es apta para diabĂ©ticos.

Ingredientes para la tarta:

  • 4 manzanas.
  • 3 huevos.
  • 50g de harina de arroz. (O de la que tengas)
  • 30ml de leche sin lactosa.
  • 5 ml de edulcorante lĂ­quido. (si la prefieres con azĂșcar serĂ­an 60g)
  • 7g de levadura quĂ­mica.
  • 1/4 cc de canela en polvo.
  • Mermelada de melocotĂłn (para glasear).

CĂłmo hacer la tarta de manzana sin gluten y sin azĂșcar:

  1. Precalentamos el horno a 200.
  2. Pelamos y descorazonamos las 4 manzanas.
  3. Ponemos 3 de las 4 manzanas en el vaso de la batidora junto con el resto de los ingredientes leche sin lactosa, harina, etc….menos la mermelada.
  4. Trituramos unos minutos hasta que quede una masa fina y homogénea sin tropezones ni grumos.
  5. La manzana que nos queda la cortamos en lĂĄminas para ponerla por encima de la masa.

Si usamos un molde desmontable, le ponéis papel de hornear dentro ya que la masa es líquida y se puede salir por las aberturas.

Por el contrario si el molde es de silicona se puede poner directamente.

  • Vertemos la masa en el molde y encima le ponemos las lĂĄminas de manzana que tenĂ­amos reservadas.

Un truco, a mi me gusta ponerle unas gotas de limĂłn a la manzana para que no se ponga oscura y para darle mĂĄs sabor.

  • Horneamos durante 20 minutos, pasado ese tiempo pinchamos con un palito y si sale limpio podemos sacarlo del horno.
  • Estando aĂșn caliente le ponemos la mermelada de melocotĂłn por encima.

ÂżPor quĂ© de melocotĂłn? Pues porque no tiene apenas color, pero si no tenĂ©is podĂ©is usar una mezcla de azĂșcar con unas gotas de limĂłn y agua.

DarĂĄ dulzor y brillo que es lo que vamos buscando.

Cómo habéis visto es super sencillo hacer una tarta de manzana sin gluten y sin lactosa. No me podéis negar que tenéis ganas de probarla, yo me voy a tomar un trocito pero ya.

Si sois tan fan como yo de las tartas no puedes perderte mi receta de tarta de queso philadelfia que estĂĄ deliciosa.

Feliz dĂ­a.

Resumen
recipe image
Nombre de receta
Tarta de manzana sin gluten
Nombre autor
Publicado en
Tiempo de preparaciĂłn
Tiempo de cocinado
Tiempo total
PuntuaciĂłn media
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Deja un comentario