palitos de pipas sin gluten
- Cocina tradicional, Sin Gluten, Sin Lactosa, Thermomix

Palitos de pipas sin gluten

Desde que probé la versión con gluten de estos palitos de pipas me hice fan, ahora hago la versión sin gluten para que mi hijo también pueda disfrutarlos.

Qué fáciles son de hacer y qué ricos que están estos palitos de pipas sin gluten.

Querrás comerlos a todas horas y como son tan sanos, podrás hacerlo sin tener cargos de conciencia.

Puedes hacer otras versiones con los frutos secos que más te gusten, con cacahuetes, nueces, avellanas… puedes añadirles pasas, coco rallado etc.

En esta ocasión haremos los palitos de pipas sin gluten en su versión normal, solo pipas de girasol y de calabaza, ambas peladas y al natural, aunque puedes usarlas fritas si te gustan más.

Ingredientes:

  • 200 gr de harina panificable sin gluten.
  • 200 ml de agua.
  • 30 ml de aceite de oliva.
  • 1 cc de sal.
  • 1 cc de levadura seca de panadería.
  • 70 gr de pipas.

Preparación:

Nos vamos a ayudar para la preparación de estos palitos de pipas sin gluten de Thermomix, pero podéis usar unas varillas eléctricas o manuales.

Precalentamos el horno a 180º.

Vamos a poner en el vaso de nuestra thermomix todos los ingredientes menos las pipas, programamos 5 seg / vel 6.

A continuación echamos las pipas, guardaremos unas cuantas para adornar los palitos de pipas sin gluten cuando los montemos.

Una vez echamos las pipas en el vaso, programamos 2 min / amasar.

Pasado ese tiempo volcamos el contenido del vaso en una manga pastelera.

Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y dispondremos nuestros palitos con la manga pastelera.

Con los dedos mojados aplastamos un poco los palitos que hemos hecho y le ponemos las pipas reservadas por encima.

Horneamos durante 20 minutos a 180º.

Pasado ese tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Si te gustan mas morenitos, puedes pintarlos con un poco de huevo batido antes de meternos en el horno.

Ahora solo queda disfrutarlos.

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