Hoy os traigo un montón de recetas para celebrar Halloween, con unos trucos muy sencillos y vistosos será el terror de todas las fiestas, por supuesto todo es SIN GLUTEN!!.
En otra ocasión os compartí mi receta de Bizcocho de calabaza sin gluten, y este año os he preparado 10 recetas rápidas para halloween que todo el mundo es capaz de hacer ya que son muy fáciles.
Comenzamos con las recetas para halloween!!
Recetas para Halloween: Tumbas de Chocolate
Las tumbas de chocolate son una manera vistosa divertida de adornar nuestras tartas para Halloween.
Ingredientes para las tumbas de chocolate:
-
- Una tableta de chocolate negro.
- Fideos de chocolate.
- Galletas sin gluten.
Preparación de esta receta para halloween:
Recordar que es una receta para adornar una tarta que previamente debes tener hecha. Si aún no la tienes te sugiero que busques algunas de las que tenemos en nuestro recetario de comida.
Empezamos por derretir el chocolate en el microondas, ponemos en un bowl el chocolate en trozos y calentamos en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que quede totalmente derretido.
Introducimos en una manga pastelera o en una bolsa de plástico, en una bandeja o plato ponemos papel vegetal, le cortamos la punta a la bolsa y hacemos las “vallas” de las tumbas, luego llevamos a la nevera unos minutos para que se endurezca.
Cortamos las galletas en forma de lápida y si nos ha sobrado chocolate podemos hacerle unas cruces encima.
Una vez esté todo listo, solo hay que montarlo sobre nuestra tarta de chocolate y rellenarlo de fideos de chocolate, si no encuentras fideos de chocolate puedes usar galletas oreo trituradas como si fuera tierra removida.
Recetas para Halloween: Figuras de Merengue
Sin duda las figuras de merengue son de las recetas para halloween que más éxito tiene entre los niños, creo que es porque no se esperan que estén tan ricos.
Ingredientes para las figuras de merengue
- 260g de Azúcar.
- 3 Claras huevo a temperatura ambiente.
- Una pizca de sal.
Preparación de las figuras de merengue
Empezamos por precalentar el horno a 135°.
Sobre la bandeja del horno ponemos un papel vegetal.
Para montar el merengue me voy a ayudar de Thermomix, lo prepara en minutos y sin ensuciar nada.
Ponemos la mariposa en el vaso, añadimos las claras de huevo y sin poner el cubilete montamos 10 min /37°/vel 2.
Vertemos el merengue en una manga pastelera y montamos las formas sobre la bandeja con papel vegetal.
Puedes darle forma de huesos, fantasmas, ojos o lo que se te ocurra. Usa chispas de chocolate para crear los ojos.
Horneamos 40 min a 135°, luego apagamos el horno y dejamos que se enfríen completamente dentro, esto durará unas 3 horas aproximadamente.
Recetas para Halloween: Serpientes crujientes
He de confesar que soy más de salado que de dulce, por lo que esta serpientes crujientes me encantan!!
Además son de lo más sencillo de hacer, puedes hacer la masa sin gluten tu mismo o comprar una plancha de pizza o hojaldre sin gluten de las que venden en la zona de refrigerados.
En esta ocasión aproveché que hice pizza para usar la masa sobrante en las serpientes y más recetas monstruosas.
Ingredientes para las serpientes crujientes
- Una plancha de masa de pizza u hojaldre ya hecha o masa de pizza casera.
- Aceitunas negras en trozos para hacer los ojos.
- Especias a tu gusto y sal.
Preparación de las serpientes crujientes
Precalentamos el horno a 180°.
Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal.
Es muy fácil solo tienes que cortar tiras y darle forma en zig-zag o liarlas en palillos de pinchitos, le ponemos un poco de aceite de oliva por encima y las especias que hayamos elegido, colocamos sobre la bandeja con papel vegetal.
Horneamos durante 10 o 15 minutos.
Servimos con keptchup sangriento!!.
Cristales rotos de caramelo
De todas las decoraciones de las recetas de Halloween que he hecho, esta es la que más me ha gustado, no quedó niño sin fotografiarse con la tarta sangrienta que creamos para poner estos cristales rotos de caramelo, te voy a explicar cómo hacerlo.
Ingredientes para el cristal de caramelo
- 250ml de agua.
- 400g de azúcar.
- 125g azúcar invertido.
- 1/4 cc cremor tártaro.
Preparación para el cristal de caramelo
Vamos a necesitar un termómetro de cocina, ya que hay que controlar la temperatura para que no se oscurezca el caramelo.
Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego medio hasta alcanzar 120°, no dejamos de remover mientras alcanza la temperatura.
Vertemos sobre un tapete de silicona, dejamos enfriar y metemos en la nevera, una hora después lo sacamos y rompemos con un mazo.
Ya solo queda ponerlo en nuestro pastel y añadirle un poco de sirope de fresa para simular sangre.
Vómito de guacamole
Esta receta es la más rápida de todas, puedes usar guacamole ya preparado, certificado sin gluten si no tienes tiempo de preparar un guacamole casero.
Ingredientes para el vómito de guacamole
- Un envase de guacamole listo para consumir.
- 1 mandarina o calabaza.
La preparación es simple, solo pintamos una cara a la mandarina y vertemos el guacamole como si saliera de su boca, así de simple.
Recetas para Halloween: Cerebros de chocolate
Estos cerebros de chocolate no te llevará más de 5 minutos hacerlos y quedan terroríficos!!
Ingredientes de los cerebros de chocolate:
- Nueces peladas cortadas por la mitad.
- Chocolate para fundir.
- Sirope de fresa para simular la sangre.
Preparación de los cerebros de chocolate:
La preparación es súper sencilla, troceamos el chocolate, lo ponemos en un recipiente apto para microondas y lo vamos poniendo en tandas de 30 segundos hasta que se derrita completamente.
Una vez derretido, introducimos las mitades de nueces y ponemos sobre papel vegetal, luego los metemos en la nevera hasta que el chocolate se endurezca por completo.
Decoramos con sirope de fresa por encima.
Momias de salchicha
Las momias de salchicha son un clásico en las fiestas de Halloween, así que no puedes pasar sin cocinarlas.
Ingredientes para las momias de salchicha:
- Salchichas tipo frankfurt sin gluten.
- Masa para pizza sin gluten, casera o precocinada.
Preparación de las momias de salchicha:
Precalentamos el horno a 180°.
Cortamos en tiras largas la masa de pizza sin gluten y enrollamos las salchichas como se ve en la imagen y las ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno.
Introducimos en el horno aproximadamente 10 minutos o hasta que la masa empiece a dorarse.
Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco antes de servir con ketchup.
Receta para Halloween: Pizza de insectos
Qué rica esta la pizza, no puede faltar en nuestra fiesta de Halloween, solo hay que decorarla un poco para que quede terroríficamente rica.
Ingredientes para la pizza de insectos
- Pizza precocinada sin gluten o casera, en mi caso casera.
- Aceitunas negras para decorar.
Solo hay que hacer insectos con las aceitunas negras y ponerlas sobre la pizza antes de cocinarla!!
Dedos de bruja
Otro clásico de nuestras fiestas de Halloween, los dedos de bruja, me encantan!!
Ingredientes para esta receta de halloween:
- Salchichas tipo Frankfurt sin gluten.
- Aceitunas negras para hacer las uñas.
- Ketchup.
- Preparación de los dedos de bruja:
Cortamos las salchichas por la mitad, hacemos unos cortes para simular los nudillos y las cocinamos como indica el envase, cocidas en agua durante unos minutos.
Luego ponemos una aceituna negra cortada en forma de uña y añadimos un poco de ketchup en la base del dedo simulando la sangre.
Receta para Halloween: Petit suisse Vampiro
Esta receta de halloween, más que una receta es una decoración ya que yo no he elaborado los petit suisse de chocolate, solo los he adornado con unas alas de murciélago y unos ojos graciosos.
Estos petit son de chocolate y son de la marca Hacendado que están certificados sin gluten.
Estas han sido nuestras 10 recetas para Halloween espero que te hayan gustado y que las prepares todas, el año que viene, más recetas terroríficamente divertidas.
No te pierdas nuestras recetas de años anteriores más abajo.
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